bohemycake

Circa Emy Price

Appassionata di fotografia, disegno, manga, anime, film, e ovviamente la pasticceria e tutto ciò che comprende. Curatrice del sito e di pagine sui più importanti social network vi svelerò tutti i miei segreti.

Rose del deserto al cioccolato

Di |2018-03-20T15:01:06+01:00Marzo 20th, 2018|Piccola Pasticceria|

15 rose 5 minuti (più riposo) Bassa Basso Descrizione Le Rose del deserto al cioccolato sono dei dolcetti facilissimi da realizzare! Si preparano in pochi passaggi e con solamente due ingredienti! In pochi minuti avrete degli ottimi bocconcini perfetti per il tè delle cinque! Ingredienti 350 [...]

Latte vegetale, quale scegliere?

Di |2018-03-16T16:24:13+01:00Marzo 16th, 2018|Consigli|

Siete intolleranti al lattosio ma non riuscite a resistere senza latte? Avete deciso di eliminare le proteine animali dalla vostra dieta e bandito dunque il latte vaccino? Nessun problema, il latte vegetale in commercio può tranquillamente sostituirlo! In comune con quello di mucca ha solo il colore: per il resto il latte vegetale ha caratteristiche organolettiche e nutrizionali [...]

10 ricette perfette per i celiaci

Di |2018-03-02T14:54:17+01:00Marzo 2nd, 2018|Consigli|

La celiachia è l’intolleranza alimentare più frequente e colpisce l’1% della popolazione mondiale. Secondo le ultime stime fornite dal Ministero della Salute, è stato calcolato che nella popolazione italiana il numero teorico di celiaci si aggiri intorno ai 600.000 contro i quasi 183.000 ad oggi diagnosticati! Ecco una raccolta di ricette perfetta per tutti gli intolleranti al glutine! La Panna Cotta è [...]

Meringhe farcite al cioccolato

Di |2018-02-20T15:35:39+01:00Febbraio 20th, 2018|Piccola Pasticceria|

15 meringhe 1 ora Bassa Basso Descrizione Albumi, zucchero e cioccolato, ecco cosa serve per realizzare le Meringhe farcite! Potete aromatizzarle con la farina di cocco, la vaniglia oppure aggiungere un cucchiaio di cacao! Ingredienti 60 gr di albumi 120 gr di zucchero scaglie di cioccolato q.b. 100 [...]

Come montare gli albumi perfettamente

Di |2018-02-16T15:19:15+01:00Febbraio 16th, 2018|Consigli|

Montare gli albumi non è un processo così semplice come si pensa. Infatti, ci sono svariati accorgimenti da seguire per ottenere un risultato perfetto! Il primo trucco è quello di utilizzare uova fresche!  Le uova vecchie infatti, hanno una capacità di assemblaggio minore, quindi montare gli albumi sarà più faticoso e si rischierà di non ottenere la classica [...]

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