Con l’arrivo della bella stagione potreste prendere in considerazione una soluzione fresca e nutriente per la merenda pomeridiana dei nostri figli ma non solo: il Biscotto gelato alla Stracciatella! Simile a quelli confezionati che si possono trovare nei bar o nei supermercati, ma con la genuinità dei prodotti fatti in casa. Se siete sprovvisti di gelatiera non preoccupatevi: questa ricetta fa per voi.

Per iniziare la preparazione dei Biscotti gelato alla stracciatella, montate la panna con l’aiuto delle fruste elettriche. Unite poco alla volta il latte condensato, l’essenza di vaniglia, le saglie di cioccolato e amalgamate ancora il composto con le fruste elettriche ed ecco qui, facile, semplice e veloce! Quindi formiamo il primo strato sulla teglia precedentemente ricoperta di carta forno. Posizioniamo i biscotti  rovesciati verso l’alto, versate la panna e fare un altro strato di biscotti. Mettiamo la teglia in freezer a riposare per 4 ore. All’occorrenza tiriamo fuori la teglia, aspettiamo qualche secondo e tagliamo con un coltello affilato in corrispondenza dei biscotti. Ecco pronti i Biscotti gelato alla stracciatella. Ogni volta possiamo tagliare il numero di biscotti che ci serve e riporre il resto in freezer!