Preparare dolci per celiaci oggigiorno diventa sempre più semplice per la facilità con cui si reperiscono le materie prime e per la miriade di ricette che preparano gli specialisti, come nel caso del nostro sito. Ecco per voi la ricetta del Plumcake al cacao senza glutine, un dolce che io preparo spessissimo per la gioia di tutta la famiglia, anche di chi non è allergico!

Per iniziare la preparazione del Plumcake al cacao senza glutine, fate sciogliere il burro e lasciatelo intiepidire. Mettete ora in una ciotola le uova e sbattetele con l’aiuto di una frusta elettrica fino a che non saranno spumose, dopodiché unite il burro fuso e continuando a mescolare aggiungete la fecola, lo zucchero, il cacao, il lievito, un pizzico di sale e mescolate bene il tutto fino ad ottenere un’impasto ben omogeneo ed amalgamato.  Versate ora il composto in uno stampo da plumcake foderato da carta forno o di silicone poi mettetelo in forno preriscaldato a 180° e fatelo cuocere per circa 45 minuti. Una volta cotto, sfornate il vostro Plumcake al cacao senza glutine e servitelo spolverizzato con dello zucchero a velo!

Conservate il vostro dolce in un luogo fresco e asciutto.

Se l’impasto dovesse risultare troppo denso aggiungete un poco di latte per renderlo più lavorabile!