Ecco un’idea last minute per chi ha davvero poco tempo, per chi va sempre di fretta e per chi non ha proprio voglia di impastare: le Zeppole di Carnevale senza lievitazione faranno al caso vostro! Buone e velocissime da realizzare a Carnevale per far felice grandi e piccini!

Per iniziare la preparazione delle Zeppole di carnevale senza lievitazione, in una ciotola aggiunte l’uovo, la buccia grattugiata di arancia e lo zucchero semolato, mescolate con una frusta a mano oppure con una forchetta. Unite il burro morbido e alternando, aggiungete farina, lievito e latte fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo ma non appiccicoso. Ora formate tante palline del peso di circa 40 gr ciascuna.

Formate dei filoncini sottili e richiudeteli formando un fiocchetto. Nel frattempo scaldate l’olio di semi ad una temperatura che non deve superare i 170°  altrimenti si bruciano esternamente rimanendo però crude.  Friggere sempre in abbondante all’olio e circa 3 zeppole alla volta, in questo modo la temperatura dell’olio si abbassa e si cuoceranno bene internamente. Girate spesso le vostre zeppole  fino a completa doratura. Scolatele su carta assorbente o carta per fritti e passatele subito nello zucchero semolato. Ecco pronte le vostre Zeppole di carnevale senza lievitazione velocissime e davvero buone!

Le zeppole vanno consumate subito, al massimo il giorno dopo se leggermente riscaldate.

Friggete sempre in abbondante olio di semi, a fuoco dolce e sempre qualche zeppola alla volta.