Un dolce che unisce due mondi irresistibili: l’intensità del cioccolato e l’eleganza del tiramisù. I Brownies Tiramisù sono una coccola ricca e avvolgente, dove la base morbida e fondente dei brownies incontra la cremosità delicata del mascarpone e il profumo inconfondibile del caffè. Perfetti per sorprendere a fine pasto o per concedersi un momento speciale, questi dolcetti sono la prova che anche le ricette più amate possono reinventarsi in modo creativo e delizioso.

Per iniziare la preparazione dei Brownies Tiramisù, sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al burro. Mescolate finché non sarà liscio e lucido.
In una ciotola mescolate leggermente le uova con lo zucchero, poi versate il caffè e il cioccolato fuso lasciato precedentemente intiepidire. Aggiungete farina, lievito, cacao e sale. Mescolate fino a ottenere un composto denso e uniforme. Unite anche le gocce di cioccolato e infornate in una teglia quadrata 20×20 cm con carta forno  160°C per circa 20 minuti controllando che il centro rimanga leggermente umido! Trascorso il temo sforna e fate raffreddare e nel frattempo preparate la crema al mascarpone.  In una ciotola mescolate mascarpone, zucchero ed estratto di vaniglia. Unite in ultimo la panna e monta con le fruste fino a renderla morbida. Aggiungetela crema sul brownies, spolverate un po’ cacao amaro in superficie e livellate per bene con una spatola

I Brownies Tiramisù si conservano in frigorifero, ben coperti con pellicola o in un contenitore ermetico per 3/4 giorni.

Se preferite una versione più leggera, potete usare metà mascarpone e metà ricotta ben setacciata!