Soffici, profumati e irresistibilmente speziati: i Cinnamon Roll sono già di per sé una piccola coccola, ma in questa versione diventano ancora più golosi grazie all’aggiunta di gocce di cioccolato che si sciolgono nell’impasto durante la cottura. Il risultato? Una spirale morbida e aromatica, dove la dolcezza della cannella incontra la cremosità del cioccolato, creando un mix perfetto per la colazione, la merenda o un momento di puro piacere. Una ricetta semplice da realizzare, ideale per riempire la casa di un profumo avvolgente e conquistare chiunque con un morso. Perfetti da gustare caldi, appena sfornati!

Per iniziare la preparazione dei Cinnamon Rolls, in una ciotola versiate il lievito, lo zucchero e il latte tiepido. Date una bella mescolata e aggiungente anche il burro fuso e l’uovo. Aggiungete poco per volta la farina fino a ottenere un impasto consistente. Continuate a lavorarlo con energia sul piano infarinato per alcuni minuti fino a renderlo liscio ed elastico. Formate una palla e sistematela in una ciotola, coprite con la pellicola per alimenti e lasciate lievitare per circa 2 ore. Passato il tempo, mettete l’impasto su un foglio di carta forno infarinato e allargatelo con le mani. Stendetelo ora con il mattarello fino a ottenere un rettangolo dello spessore di circa mezzo cm. Passate alla preparazione  della farcitura!

In una ciotola mescolate lo zucchero con la cannella in polvere. Spennellate bene il rettangolo di impasto con il burro fuso. Cospargete con il mix di zucchero e cannella e unite anche le gocce di cioccolato.  Arrotolate l’impasto aiutandovi con la carta forno. Compattate con le mani, poi con un coltello ricavate 12 girelle spesse circa 3 cm. Posizionatele in una teglia da forno rettangolare da 22x28cm, unta e infarinata, lasciando un po’ di spazio tra l’una e l’altra. Coprite con pellicola e fate lievitare per altri 30 minuti. Trascorso il tempo, infornate e fate cuocere in forno ventilato a 170 °C per circa 20 minuti.

I Cinnamon Rolls si possono tenere a temperatura ambiente, coperti da pellicola, per un paio di giorni, e prima di mangiarli si possono scaldare sia nel forno che in friggitrice ad aria per pochi istanti per fargli riacquistare morbidezza e fragranza!

Per una lievitazione perfetta, posizionate la ciotola nel forno con la luce accesa!