Tartufini al limone: dolcetti facili, gustosi e pronti in un attimo, perfetti per mille occasioni. Con pochissimi ingredienti!

Per iniziare la preparazione dei Tartufini al limone, prendete una ciotola non troppo piccola, lavorate con la forchetta il mascarpone fino a farlo diventare soffice e cremoso, aggiungete lo zucchero e amalgamate. Sbriciolate finemente i savoiardi  con le mani. Aggiungete al mascarpone i savoiardi, il cocco rapè e le mandorle a lamelle. Prendiamo un po’ del composto e formiamo con le mani i tartufini. Dobbiamo ottenere tante palline omogenee e lisce. Su un piatto versiamo un po’ di farina di cocco e mescoliamo bene e passiamo tutti i tartufini, ricoprendoli bene. Quando tutti i tartufini sono pronti, lasciamoli in frigo un paio d’ore prima di portarli in tavola.

Conservate i Tartufini al limone in frigorifero per un paio di giorni.

Se avete in casa le mandorle classiche potete usarle lo stesso, prima però dovete pelarle, tostarle nel forno e poi tritarle finemente.

Vi piace il cocco?? Allora dovete assolutamente provare la variante con la vaniglia! Ne andrete matti.