I tartufi alla birra sono dei golosissimi dolcetti che si preparano in pochissimo tempo e senza bisogno di accendere il forno. In più, il gusto della birra scura abbinata al cioccolato fondente, rende questo dessert davvero ottimo per concludere in dolcezza un pasto in famiglia o con la persona amata!

La birra utilizzata in questa ricetta è la 9 Luppoli Angelo Poretti “Porter”  trovata della Degustabox di Giugno! Vi consiglio di provarla, è una vera squisitezza! 

Per iniziare la preparazione dei tartufi alla birra, iniziate tritando il cioccolato fondente e trasferitelo in una capiente terrina. Portate a bollore la panna, scioglietevi il miele, quindi versatela sul cioccolato e mescolate bene, ottenendo una crema liscia. Unitevi il burro, poi la birra e frullate tutto con un frullatore a immersione.

Lasciate raffreddare la crema ottenuta in frigo per circa 1 ora, poi modellatela con le mani formando delle palline,  e passatele nello zucchero di canna. Fateli risposare in frigoriferi per altri 30 minuti e servite queste piccole bontà!

Conservate i tartufi alla birra in frigorifero per 2/3 giorni.

I tartufini sono dei dolcetti tanto squisiti quanto facili da fare. In alternativa alla birra, vi consiglio due alternative davvero buonissime ovvero quelli al caffè e quelli con cioccolato e cocco!