I Muffin mela e cannella sono dei dolcetti deliziosi fatti con ingredienti semplici e genuini. Perfetti per la merenda dei più piccoli o per la colazione, i muffin con le mele fatti in casa con le proprie mani, sono un ottimo dolce che si può preparare per tutta la famiglia e non solo!

Per iniziare la preparazione dei Muffin mela e cannella, tagliate le mele a tocchetti piccoli, irroratele con il succo di limone. Aggiungete un cucchiaino di zucchero semolato e mettetele da parte. In una ciotola aggiungete la farina, il lievito, la cannella e il restante dello zucchero e mescolate. In un’altra ciotola invece aggiungete l’olio, l’acqua e l’uovo. Unite ora tutto gli ingredienti e mescolate con una frusta. In ultimo aggiungete il pizzico di sale e unite le mele a tocchetti. Versate l’impasto nei pirottini per muffin. Se non avete i pirottini vanno bene anche quelli di alluminio imburrati. Importante lasciare 1 cm libero dal bordo perchè i muffin gonfiano in cottura. Cospargete la superficie con un po’ di zucchero semolato! Cuocere in forno statico e preriscaldato a 200° per circa 20 minuti. Trascorso il tempo di cottura, sfornate i vostri muffin mela e cannella, fate raffreddare e servite!

I muffin mela e cannella si conservano per massimo due giorni ben chiusi.

Potete aggiungete gli aromi che preferite, io adoro la cannella ma sono perfetti anche con zenzero o buccia d’arancia grattugiata.