Muffin al cioccolato

//Muffin al cioccolato

Muffin al cioccolato

Descrizione

Muffin al cioccolato sono deliziosi dolcetti tipici della pasticceria americana a base di cacao amaro e cioccolato fondente. La ricetta per realizzarli è molto semplice, si prepara in 5 minuti e si cuoce in forno per un quarto d’ora. Tanto soffici quanto profumati e golosi, sono irresistibili. Provare per credere!

Ingredienti

  • 3 uova
  • 180 gr di zucchero
  • 150 ml di latte
  • 150 gr di burro a temperatura ambiente 
  • 300 gr di farina
  • 60 gr di cacao amaro
  • 100 gr di gocce di cioccolato
  • 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

Per iniziare la preparazione dei Muffin al cioccolato, lavoriate in una ciotola le uova insieme allo zucchero. Versiate adesso il burro sciolto al microonde o a bagno-maria, il latte e il cacao amaro, amalgamando bene con lo sbattitore elettrico. Iniziamo a versare la farina un po’ alla volta. Unite ora la bustina di lievito per dolci ed infine le gocce di cioccolato, sempre continuando a mescolare, fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi. Prepariate una teglia da 12 muffins con i pirottini di carta e, aiutandoci con un porzionatore per gelato o con due cucchiai, riempiamo i pirottini per 3/4. Cuocete i Muffin al cioccolato in forno preriscaldato a 170° per 20/25 minuti.  Una volta cotti i muffin estraeteli dallo stampo, aiutandoci con uno stecchino se serve e portiamoli in tavola per merenda o colazione, magari sistemandoli in una alzatina per dolci!

Muffin al cioccolato
Muffin al cioccolato
Muffin al cioccolato

Conservazione

Conservate i Muffin al cioccolato in un luogo fresco e asciutto per qualche giorno.

Consigli

Volete sostituire il burro? Potete farlo con 120 grammi di olio!

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By | 2020-01-21T15:04:15+01:00 Gennaio 21st, 2020|Cupcakes e Muffins|

About the Author:

Emy Price
Appassionata di fotografia, disegno, manga, anime, film, e ovviamente la pasticceria e tutto ciò che comprende. Curatrice del sito e di pagine sui più importanti social network vi svelerò tutti i miei segreti.

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