Oggi vi svelo la ricetta dei BOUNTY fatti in casa, i famosissimi dolci al cocco e cioccolato senza cottura: uno snack perfetto per la merenda! Un cuore morbido e umido a base di cocco grattugiato, panna, burro e zucchero Il tutto viene ricoperto da cioccolato che forma una crosticina croccante e golosa. Questa è la ricetta originale dei Bounty fatti in casa, che vi permetterà di ottenerli come quelli che si comprano. È una ricetta facile e veloce da cucinare con i bambini!

Per iniziare la preparazione dei Bounty, mettete in un pentolino la panna, lo zucchero e il burro. Una volta che gli ingredienti si saranno sciolti e amalgamati, togliete il pentolino dal fuoco. Mi raccomando, dovranno appena sfiorare il bollore! Aggiungete, al composto appena scaldato, il cocco grattugiato e con un cucchiaio mescolate fino ad ottenere un impasto compatto. Lasciate riposare il composto di cocco fino a che raggiungerà una temperatura ambiente, tendente al freddo. Una volta che il ripieno si sarà raffreddato, con l’aiuto delle mani, date la forma di un piccolo bounty all’impasto, continuare fino all’esaurimento dell’impasto poi riporre i bounty in una teglia con carta forno e metteteli in freezer per 15/20 minuti fino che si saranno induriti e raffreddati.

Nel frattempo, in microonde o a bagnomaria, sciogliete il cioccolato al latte. Prendete i bounty, che intanto si saranno raffreddati, immergeteli, con l’aiuto di due forchette, nella ciotolina di cioccolato sciolto e successivamente metteteli a scolare.

Trasferire i bounty su una teglia con carta da forno e, quando il cioccolato si sarà indurito, con l’aiuto di un cucchiaino oppure con una sac a poche se preferite, decorate con il cioccolato fuso avanzato nella ciotolina, facendo a piacere delle righette sulla superficie del bounty. Ora non resta che spolverare con del cocco grattugiato! Lasciare indurire il cioccolato e conservare in frigo fino al momento di servirli!

Se preferite, è  possibile preparare una versione glassata interamente di cioccolato fondente!