Creare questi originali biscotti primaverili di pasta frolla non servono magie o strani artifizi!  Vi basterà avere due panetti di pasta frolla, uno classica e uno al cacao e poi ritagliare con coppa pasta tanti dischetti, sovrapporli per poi creare i fiori. Una golosa idea è preparare questi dolcetti sfiziosi per gli ospiti oppure da regalare magari in sacchetti i trasparenti chiusi da un bel fiocco! Naturalmente sono talmente facili da preparare che andranno benissimo anche per la vostra merenda

Per iniziare la preparazione dei Biscotti primaverili, rompete le uova in una ciotola insieme allo zucchero e amalgamate il tutto on una forchetta. Unite anche il burro fuso, la scorza di limone e il lievito per dolci. Lavorate bene l’impasto e poco per volta, aggiungete la farina fino a ottenere un composto liscio e omogeneo e infine il sale. Dividete la frolla in due parti: una lasciatela bianca, l’altra invece impastatela con i due cucchiai di cacao amaro. Lasciate i due panetti in frigo a riposare per almeno 20 minuti.

Trascorso il tempo di riposo, stendete con il mattarello la frolla bianca e ricavatene tanti cerchi con un coppa pasta o va benissimo anche un bicchiere. Lasciate un po’ di frolla bianca per la decorazione finale! Stendete allo stesso modo la frolla al cacao e ricavatene con uno stampino tanti fiori, la dimensione dei fiori deve essere più piccola rispetto ai biscotti rotondi! Realizzate ora i nostri fiori. Alla base posizionate il biscotto rotondo, adagiate in superficie il fiore al cacao e infine in superficie un pallino realizzato con la frolla bianca avanzata. Cuocete in forno a 180° per 15-20 minuti. Una volta cotti lasciamoli raffreddare completamente. Ecco pronti i nostro bellissimi e semplicissimi Biscotti primaverili!

Conservateli in un barattolo per biscotti o in un sacchetto di plastica per alimenti, rimarranno buonissimi e friabili per 4-5 giorni!

Se preferite, potete utilizzare l’aroma di vaniglia al posto del limone!