Descrizione

Quale modo migliore di festeggiare Halloween che con questi fantastici biscottini di Jack Skeletron, il personaggio di The Nightmare Before Christmas? Ecco, quel meraviglioso film d’animazione di Tim Burton è uno dei miei preferiti, l’ho adorato da subito! Se non l’avete ancora visto, correte a vederlo, perché merita… e nel frattempo magari potreste sgranocchiare questi ottimi biscottini!

Ingredienti

  • 125 gr di burro
  • 250 gr di farina tipo 00
  • 2 tuorli d’uovo
  • 100 gr di zucchero
  • un pizzico di sale
  • nutella q.b.
  • cioccolato fondente q.b.

Preparazione

Per iniziare la preparazione dei Biscotti di Jack Skeletron,  togliete il burro dal frigorifero e tenetelo a temperatura ambiente per circa 20 minuti, poi procedete mettendo in un mixer la farina e il burro tagliato a pezzetti. Frullate molto bene il tutto fino ad ottenere un composto dall’aspetto sabbioso e farinoso. Trasferitelo quindi in una terrina capiente (oppure sul piano di lavoro) e unite lo zucchero, i quattro tuorli d’uovo e un pizzico di sale. Nella terrina iniziate ad amalgamare gli ingredienti con le mani, poi continuate a lavorare l’impasto su una spianatoia. Non appena la pasta frolla sarà pronta, formate una palla, copritela bene con della pellicola e riponetela in frigorifero a riposare per almeno mezz’ora. Trascorso il tempo indicato, spolverizzate leggermente una spianatoia con la farina, prendete la pasta frolla e stendetela aiutandovi con un mattarello: dovrete ottenere una sfoglia dello spessore di circa mezzo centimetro. Con una formina ricavate tanti dischetti: metà lasciateli così, l’altra metà invece fate dei cerchietti con la punta di una sac à poche liscia per ricavare gli occhi. Posizionate i biscotti sulla leccarda e cuocete il tutto in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti. Una volta cotti, lasciateli raffreddare, spargete la nutella sulla base intera, adagiate l’altra metà del biscotto. Completate quindi la decorazione sciogliendo il cioccolato a bagnomaria o al microonde e, con uno stuzzicadenti o la punta di un coltello, disegnate occhi, naso e bocca ai vostri Biscotti di Jack Skeletron!

Biscotti di Jack Skeletron
Biscotti di Jack Skeletron
Biscotti di Jack Skeletron

Conservazione

Conservate questi biscotti in un luogo fresco e asciutto.

Consigli

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