I muffin alla birra sono degli irresistibili dolcetti preparati con birra chiara con al’aggiunta di cacao in polvere amaro. Inoltre, questi muffin sono perfetti per gli intolleranti al lattosio dato che il latte viene completamente sostituito dalla birra! Lo so, sembra un abbinamento un po’ azzardato, ma vi garantisco che una volta assaggiati, non ne farete più a meno!

La Birra Moretti “La Bianca” l’ho trovata nella Degustabox del mese di Luglio! Sapevate che  dal 1 Agosto  le Degustabox saranno spedite in TUTTA ITALIA senza supplementi quindi finalmente anche in Sicilia, Calabria e Sardegna! Cosa aspettate, approfittatene!

Peer iniziare la preparazione dei muffin alla birra, sciogliete sul fornello il burro in un pentolino. Una volta tiepido, mettete il burro in una ciotola insieme alle uova e sbattete il composto alla minima potenza. Successivamente aggiungere la birra. A parte, in un recipiente, riunite tutti gli ingredienti secchi: la farina setacciata col lievito, il pizzico di sale, il cacao amaro e lo zucchero. Versate il tutto nel composto di uova, burro  e birra e fate amalgamare per bene.Distribuite il composto negli stampini da muffin, riempiendoli per circa ¾ della loro capienza dato che in forno lieviteranno Infornate i muffin alla bitta a 180° per circa 25 minuti in forno statico preriscaldato. Date raffreddare i vostri dolcetti ed ecco pronti un gustosissimo dessert da fine pasto!

Conservate i muffin alla birra in un contenitore ermetico in un posto fresco e asciutto.

Volendo, al posto della birra chiara, potete aggiungere al vostro impasto dei muffin anche una birra ambrata o perchè no, anche una scura!