I marshmallow sono uno dei dolcetti più consumati dagli americani, hanno un delicato aroma di vaniglia. Se li amate, dovete assolutamente provare i miei Marshmallow mandorlati! Croccanti e soffici, sono un dolce peccato di gola!

In questa ricetta utilizzo il miele al coriandolo della Mielizia.  L’odore penetrante del fiore, contrasta con il profumo del miele che è gradevole, con un leggero sentore di “cocco”.

Per iniziare la preparazione dei Marshmallow mandorlati, tostate le lamelle di mandorle in forno a 180° per 4 minuti circa. Volendo, potete fare questa operazione anche in una padella larga continuando a muovere facendo molta attenzione che non si brucino. Lasciate raffreddare le mandorle e intanto spennellate con il miele i vostri marshmallow. Piano piano passateli nelle mandorle tostate, poneteli su della carta da forno per farli asciugare. Ora non vi resta che servire i vostri Marshmallow mandorlati e stupire i vostri ospiti!

I Marshmallow mandorlati si conservano per una settimana chiusi in un luogo fresco e asciutto.

Per questa ricetta potete utilizzare il miele che più preferite, ma mi raccomando, che non sia eccessivamente dolce!