Pochi ingredienti per un dolcetto buonissimo e senza bisogno del forno! Esatto, per realizzare questi Bon bon al cocco servono solamente tre ingredienti che sicuramente avrete in dispensa! Se come me amate in cocco, una volta assaggiati questi dolcetti non ne farete più a meno!

Per iniziare la preparazione dei Bon bon al cocco, iniziate mettendo la metà della farina cocco in una ciotola e versate a filo il latte precedentemente portato a ebollizione in una casseruola con lo zucchero. Amalgamate gli ingredienti con un cucchiaio, sigillate la ciotola con un foglio di pellicola e trasferite il composto a riposare in frigorifero per 2 ore. Trascorso il tempo di riposo formate con le mani delle palline di composto grandi come una noce. Versate il cocco rimasto in un piatto e rotolatevi le palline fino a ricoprirle interamente!

Conservate i bon bon al cocco in frigorifero per qualche giorno.

Se siete intolleranti al lattosio, potete utilizzare per questa ricetta il latte di mandorla, di soia oppure quello di riso.