Pochi passaggi ma molto gusto! I miei Biscotti Vegani sono dei dolcetti che si preparano in appena 15 minuti senza ingredienti di origine animale! Vi assicuro che una volta assaggiati, non ne farete più a meno!

Per iniziare la preparazione dei Biscotti vegani, in una ciotola miscelate lo zucchero, la farina setacciata, il lievito e le gocce di cioccolato. Unitevi a filo il latte di soia, l’olio e lavorate l’impasto fino a compattarlo e renderlo lavorabile. Formate con il composto delle piccole palline e adagiatele in una leccarda da forno rivestita.  Cercate di sistemarle distanti perché durante la cottura tenderanno ad allargarsi. Cuocete i biscotti vegani a 180 °C a forno preriscaldato per 15 minuti. Sfornateli, lasciateli raffreddare e gustate i vostri biscotti!

I biscotti vegani vanno conservati chiusi ermeticamente in un posto fresco e asciutto anche per quattro giorni.

Potete sostituire il latte di soia con qualunque altro di origine vegetale come il latte di riso, di mandorla ma anche d’avena o di cocco!