Cosa c’è di meglio la mattina di un buon caffè per iniziare la giornata? Ma ovviamente una colazione abbondante! I Biscotti con gocce di cioccolato sono perfetti! Croccanti fuori e morbidi dentro, sono l’ideale per iniziare con la giusta carica!

Per iniziare la preparazione dei Biscotti con gocce di cioccolato, lavorate in una ciotola il burro a temperatura ambiente insieme allo zucchero fino a renderlo spumoso. Aggiungete l’uovo e fatelo incorporare bene per farlo assorbire. Quindi unite la farina mescolata al sale e al bicarbonato. Impastate bene e in ultimo unite le gocce di cioccolato. Mettete il composto in una ciotola, copritelo con la pellicola per alimenti e fate riposare circa 30 minuti in frigorifero. Riprendete l’impasto e staccatene delle piccole porzioni per formare i biscotti. Disponeteli poi su una teglia coperta di carta forno un po’ distanziati tra di loro dato che tenderanno ad allargarsi. Infornateli a 180 °C per circa 15 minuti fino a quando i biscotti risulteranno duri fuori ma leggermente morbidi all’interno. Sfornate i vostri Biscotti con gocce di cioccolato, fateli raffreddare e gustateli!

Conservate questi biscotti in un contenitore chiuso ermeticamente! Rimarranno buoni e friabili come se fossero stati appena sfornati.

In questi biscotti potete tranquillamente aggiungere anche frutta secca come noci o nocciole tritate.