“Andare sempre oltre, non fermarsi mai per arrivare un passo avanti agli altri, proiettandosi già oggi nel futuro”. Questa è la filosofia della Bravo S.p.a.
Per festeggiare i suoi 50 anni, l’azienda ha organizzato lo scorso 21 gennaio, una cena di gala presso il Grand Hotel Rimini. Noi di BohemyCake siamo stati invitati all’evento dove abbiamo avuto l’onore di conoscere importanti personalità del mestiere!
Dal 1967 ad oggi, la storia Bravo è stata fortemente segnata da prodotti innovativi e da successi, i quali hanno permesso di garantire ai gelatieri e ai pasticceri prodotti artigianali di elevata qualità e di offrire alla propria clientela ciò che desidera e ciò di cui ha bisogno: qualità e autenticità.
Finita la cena, è arrivato il momento che più attendavamo, quello del dolce! Il buffet prevedeva un’enorme quantità di frutta fresca, mousse e uno squisito sorbetto basilico e limone! Lo sappiamo, può sembrare strano l’abbinamento, ma vi dico solamente che era talmente buono da farne il bis!
Ma non è finita qui! Per concludere in dolcezza i festeggiamenti, il pasticcere Roberto Rinaldini si è occupato personalmente della torta finale! Si trattava di un dolce stratificato con sfoglia e crema decorato da un piccolo bignè ricoperto di caramello! Inutile dirvi che lo abbiamo divorato fino l”ultima briciola! Finita la serata tra saluti e champagne, ci siamo diretti verso il nostro albergo per riposare e prepararci a una giornata davvero impegnativa, la visita alla XXXVIII edizione del Sigep!
Tante emozioni, ottimo cibo e ancora tanti auguri alla Bravo, una grande azienda la quale offre professionalità e grande qualità!
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