Se avete voglia di uno spuntino dolce ma non volete accedere il forno, vi consiglio questo Dolcetti velocissimi al cocco. Sono dei bocconcini davvero semplici da realizzare e con un lieve sapore di cocco perfetti da accompagnare un buon caffè o una cioccolata!

Per iniziare la preparazione dei Dolcetti velocissimi al cocco, montate con una frusta o con la planetaria, l’albume a neve ben ferma. Unite poi lo zucchero, la farina di cocco, la panna ed infine la maizena. Incorporate per bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un comporto morbido ed omogeneo. Con l’impasto ottenuto formate dei bocconcini e passateli nelle scagliette di cioccolato fondente. Ecco pronti dei dolcetti velocissimi per una golosa merenda!

Conservate questi dolcetti in frigorifero per al massimo un paio di giorni.

Potete guarnire i Dolcetti velocissimi al cocco con del cacao amaro o della farina di cocco.