Conosciuto per il suo apporto alimentare ricco di fibre e vitamine, l’avocado è il frutto grasso per eccellenza. Sapevate che è ottimo anche come dessert?! La Crema di avocado e cioccolato bianco è un ottimo dolce per concludere un pasto, ma anche per farcire una torta o dei biscotti!

Per iniziare la preparazione della crema di avocado e cioccolato bianco, iniziate facendo fondere a bagnomaria o nel microonde il cioccolato bianco. Una volta intiepidito, frullate l’avocado maturo e aggiungetelo al cioccolato fuso. Ecco pronta una squisita crema che potrete utilizzare per farcire una torta o per glassare dei cupcake!

Conservate la crema in frigorifero per un massimo di due giorni.

Con questa crema ho realizzato dei squisiti Cupcake vegan all’avocado, ma volendo potete servirla anche come dolce al bicchiere accompagnata da scaglie di cioccolato e biscotti sbriciolati.