Uova, latte, zucchero, vaniglia, bastano pochi ingredienti per dare vita ad una delle creme più amate: la crema pasticcera! Perfetta per farcire bignè, profiteroles, cannoncini di pasta sfoglia e torte, si può considerare la base della pasticceria. Realizzarla è molto semplice, ma vi svelo i 5 segreti per una perfetta crema pasticcera sempre al top! La crema pasticcera [...]
20 biscotti 1 ora Bassa Basso Descrizione I Biscotti al miele senza uova sono la soluzione agli intolleranti alle uova che non vogliono rinunciare a preparare i classici biscotti di pasta frolla. Sono davvero molto semplici da realizzare e il risultato è a dir poco squisito! Provate questi biscotti a [...]
Quante volte vi è venuta voglia di preparare una torta seguendo una ricetta in cui non veniva specificato il diametro della teglia da usare? Ma... come si calcola il rapporto tra le dosi di un Pan di Spagna e la dimensione della teglia? Non c'è niente di più facile! In questo articolo vi spiego tutto quello [...]
12 cupcake 1 ora Bassa Basso Descrizione I Cupcakes sono dei tipici dolcetti americani che, da qualche tempo, ci trovano in tutti il mondo! Sono dei soffici tortini farciti con una morbida e golosa crema! I miei Cupcake vaniglia senza lattosio sono perfetti per gli intolleranti ma anche per iniziare la [...]
20 dolcetti 20 minuti Bassa Basso Descrizione Avete degli albumi che vi avanzano e non sapete cosa farci? Si certo, potreste utilizzarli per le classiche meringhe, oppure per le mie Pepite al cocco! Sono dei dolcetti fantastici, si realizzano in pochi minuti e la loro particolarità è quella di contente [...]
6 persone 1 ora Bassa Basso Descrizione Alto, soffice e profumato, il Ciambellone della nonna è il dolce classico per eccellenza! Se avete poco tempo a disposizione e volete preparare un dolce genuino da tuffare nel latte a colazione o da accompagnare ad una tazza di tè a merenda, vi propongo [...]
E' possibile sostituire le uova nei dolci? Certo, sono un ingrediente fondamentale per quasi tutte le preparazioni invece vi dico che è possibile! I dolci senza uova si possono fare e come, le uova possono essere sostituite da altri ingredienti che svolgeranno all'interno della ricetta la loro stessa funzione. Alcune volte la sostituzione delle uova nei dolci non [...]
6 persone 20 minuti (più riposo) Bassa Basso Descrizione Il Gelo di anguria (o gelo di melone) è un dolce al cucchiaio estivo, tipico della tradizione siciliana, fresco e leggero. Si tratta di una gelatina che si ottiene mescolando l'anguria e l'amido di mais, arricchita con gocce di cioccolato o frutta candita. [...]
1 tazza 5 minuti Bassa Basso Descrizione Sapevate che è possibile realizzare una torta in soli 5 minuti e senza accendere il forno?! La Mug Cake al cacao è una mini tortina facilissima da realizzare! Vi basterà mescolare velocemente tutti gli ingredienti, accendere il microonde e il gioco è fatto! [...]
20 biscotti 1 ora Bassa Basso Descrizione I Biscotti mandorle e birra sono degli ottimi dolcetti croccanti fuori e morbidi dentro. Fragranti, dal gusto morbido e avvolgente, hanno un leggero retrogusto dal sapore di birra che li rende davvero magici! In questa ricetto utilizzo la nuovissima birra "Peroni gran riserva Bianca" trovata nella [...]
Morbida e soffice come una nuvola, la panna montata è l'ingrediente più amato da grandi e piccini. Realizzarla in modo perfetto però non è una cosa così scontata come sembra. Vediamo insieme tutti i trucchi e i consigli per montare la panna in modo impeccabile! La panna è la parte liquida più densa che deriva dalla [...]
15 bon bon 30 minuti (più riposo) Bassa Basso Descrizione I Bon bon al cioccolato sono dei graziosi dolcetti morbidi e colorati, guarniti con granella di nocciole e pistacchi, con scaglie di cocco e cacao amaro per i più golosi, ma potrete personalizzarle secondo i vostri gusti! Potete Servirli adagiate [...]
