Burro, gassosa e zucchero di canna: ecco alcuni degli ingredienti per preparare in casa la famossissima BurroBirra, tipica bevanda della saga di Harry Potter! Non è alcolica, anche se ricorda nell’aspetto una birra, e i piccoli fans del mago più famoso del pianeta ne andranno certamente matti!

Per iniziare la preparazione della BurroBirra, per prima cosa unite acqua e zucchero in un pentolino. Mettete sul fuoco e a fiamma bassa per evitare di bruciare il composto. Fate caramellare lo zucchero fino a quando non avrete una soluzione cremosa e leggermente ambrata. Tagliate il burro a tocchetti e unitelo al composto di zucchero caramellato. Mescolate bene con un cucchiaio in modo da far sciogliere il burro. A questo punto unite anche l’aceto di mele e il sale e poi mescolate. Aggiungete la panna liquida. Lasciate sul fuoco, sempre a fiamma bassa ancora per qualche minuto poi spegnete e fate raffreddare completamente. Quando il liquido a base di burro, zucchero e panna sarà completamente freddo unite anche la gassosa. Mescolate e trasferite il tutto in un boccale per la birra ed ecco pronta la famosissima BurroBirra da gustare proprio come quella della locanda “I Tre Manici di Scopa”!

La BurroBirra di Harry Potter con ricetta facile e veloce non prevede conservazione, deve essere consumata immediatamente in quanto contiene burro e panna.

Per evitare che la BurroBirra abbia un retrogusto bruciato, fate caramellare lo zucchero sempre una fiamma molto dolce e mescolate spesso. Servirà qualche minuto in più ma in questo modo non avrete un retrogusto amarognolo e avrete un risultato perfetto.