La ganache al cioccolato bianco è una crema densa e vellutata perfetta per guarnire torte, biscotti ed anche i cupcakes! Si accompagna perfettamente a qualsiasi tipo di frutta ma soprattutto, con essa si realizza la squisita torta mocaccina del maestro Ernst Knam!

Per iniziare la preparazione della ganache al cioccolato bianco, iniziate tritando grossolanamente il cioccolato bianco. Portate a bollore la panna fresca in un pentolino per poi aggiungerci il cioccolato. Amalgamare con una frusta il composto, finché la ganache non sarà liscia ed omogenea. Ponetela in una terrina e lasciatela raffreddare per poi porla in frigorifero con la pellicola a contatto!

Ed ecco fatto! Semplice, veloce e pronta da gustare!

Conservate la ganache al cioccolato bianco in frigorifero per qualche giorno.

La ganache al cioccolato bianco è anche utilizzata per la copertura delle torte. Il suo aspetto liscio e lucido, rende incantevole ogni dolce creazione!