I muffins all’acqua sono dei dolcetti semplicissimi da preparare e adatti proprio a tutti, intolleranti e non. Infatti sono preparati con pochi semplici ingredienti, che avete anche voi in questo momento in casa. Niente latte, niente burro, niente uova! Io lo ho arricchiti con del cacao amaro per renderli più golosi ma mantenendo la leggerezza!

Per iniziare la preparazione dei muffins all’acqua al cacao, iniziamo mettendo in una ciotola abbastanza capiente l’acqua e scioglievi dentro lo zucchero. Ora aggiungete l’olio di semi e mescolate. Setacciate insieme tutte le polveri ovvero la farina, il cacao amaro e lievito. Mescolate il composto ai liquidi, un cucchiaio alla volta per evitare la formazione di grumi. Mescolate molto bene in continuazione finché l’ impasto risulterà abbastanza fluido.

Rivestite una teglia da muffins (oppure mettiamo i nostri pirottini di carta nelle formine usa e getta di alluminio) e distribuite tutto il composto che abbiamo ottenuto. Preriscaldate il forno a 180°C in modalità statica e cuociamo i nostri muffins per 30-35 minuti! Ora non resta che servirli e gustarli!

I muffins all’acqua al cacao si conservano per 4-5 giorni sotto una campana di vetro o in scatole di latta.

Se volete arricchire i vostri muffins, potete mettere nell’impasto delle gocce di cioccolato pure gustarli con marmellate e composte!