PJ Masks Cake

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PJ Masks Cake

Descrizione

Se in casa avete dei bimbi, conoscerete sicuramente i PJ Masks! Si tratta di una serie animata che, negli ultimi tempi, va sempre più di moda tra i più piccoli! Poco tempo fa, mi hanno chiesto una torta di compleanno di questo cartone animato. Ho pensato di condividere con voi la mia creazione, magari potrebbe esservi di ispirazione per una festa di compleanno!  Fatemi sapere cosa ne pensate!

Ingredienti

Per la base:

  • 200 gr di farina 00
  • 200 gr di zucchero
  • 100 gr di burro a temperatura ambiente
  • 75 gr di cacao amaro in polvere
  • 5 uova
  • 50 ml di latte fresco
  • 16 gr di lievito per dolci

Per la ganache al cioccolato bianco:

  • 400 gr di cioccolato bianco
  • 200 ml di  panna fresca
  • un pizzico di sale

Per il decoro:

  • pasta di zucchero blu notte, gialla, nera
  • statuette Pigiamask

Preparazione

Per iniziare la preparazione della PJ Masks Cake, dividete i rossi delle uova dai bianchi. Sbattete i tuorli con lo zucchero per una quindicina di minuti in modo da far incorporare più aria possibile. Aggiungete il burro a temperatura ambiente continuando a mescolare. Unite quindi la farina e il cacao  precedentemente setacciati. Durante tutte queste fasi, se dovesse servire, aggiungete di tanto in tanto il latte per rendere il composto più lavorabile. A parte montate con delle fruste pulite gli albumi a neve ben ferma. Amalgamateli al composto molto delicatamente in modo da non farli smontare. Imburrate e infarinate  uno stampo torno e infornate la vostra base a 160° per circa 45 minuti. Con l’aiuto di uno stuzzicadenti controllate la cottura e una vota pronta sfornate e lasciate completamente raffreddare.

Pigiamask Cake
Pigiamask Cake
Pigiamask Cake
Pigiamask Cake

Ora passare alla realizzazione della ganache al cioccolato bianco. In un pentolino, fare riscaldare la panna. Unitevi il cioccolato precedentemente tritato e, con l’aiuto di una frusta, lasciatelo sciogliere. Ritirare la ganache in una ciotola e lasciare raffreddare fino a che non raggiungerà una temperatura ambiente. Ricopritela con della pellicola per alimenti a contatto e lasciatela raffreddare in frigorifero almeno per 4 ore. Trascorso il tempo di riposo, riprendete la vostra crema, con le fruste elettriche montatela ma non troppo! Giusto il necessario per renderla spumosa. Ora non resta che farcire la PJ Masks Cake! Ricavate dalla base della torta tre dischi, farciteli con la ganache ( magari bagnatela con un po’ di latte). Ricoprite anche i bordi della torta. Mettetela ora in frigorifero a riposare.

Pigiamask Cake
Pigiamask Cake
Pigiamask Cake
Pigiamask Cake

Nel frattempo, preparare tutti i decori della torta. Stelline, palazzi… Insomma, sbizzarritevi! Fate largo alla vostra fantasia. Rivestite la torta con la pasta di zucchero blu, facendo aderire bene i lati in modo da non creare bolle d’aria. Ora decorate, inserite le statuette dei PJ Masks e… Buona festa!

Pigiamask Cake
PJ Masks Cake

Conservazione

La Pigiamask Cake si conserva in frigorifero per un paio di giorni.

Consigli

Sapevate che è possibile realizzare la pasta di zucchero utilizzando i marshmallow? In QUESTO ARTICOLO vi spiego come fare e i trucchi per ottenerne un risultato perfetto!

Vota la Ricetta:
By | 2018-09-21T14:32:36+00:00 settembre 14th, 2018|Torte|

About the Author:

Emy Price
Appassionata di fotografia, disegno, manga, anime, film, e ovviamente la pasticceria e tutto ciò che comprende. Curatrice del sito e di pagine sui più importanti social network vi svelerò tutti i miei segreti.

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