Cupcake vaniglia senza lattosio

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Cupcake vaniglia senza lattosio

Descrizione

I Cupcakes sono dei tipici dolcetti americani che, da qualche tempo, ci trovano in tutti il mondo! Sono dei soffici tortini farciti con una morbida e golosa crema! I miei Cupcake vaniglia senza lattosio sono perfetti per gli intolleranti ma anche per iniziare la giornata con un dolcetto tanto buono quanto leggero!

Ingredienti

  • 100 gr di farina 00
  • 100 gr di  di zucchero
  • 2 uova
  • 40 ml di olio di semi
  • essenza di vaniglia q.b.
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 200 ml di panna senza lattosio zuccherata

Preparazione

Per iniziare la preparazione dei Cupcake vaniglia senza lattosio, in una ciotola setacciate la farina, e il lievito. Aggiungete anche lo zucchero  e tenetela da parte. A parte montate le uova con l’olio e l’essenza di vaniglia fino a renderle spumose. Unite gli ingredienti secchi e con l’aiuto di uno sbattitore elettrico amalgamate il composto giusto il tempo di renderlo omogeneo. Mettete i pirottini negli stampi per muffins e riempiteli per 3/4 della loro capienza. Infornate ora i vostri dolcetti in forno statico preriscaldato a 180° per 20/25 minuti. Controllato con uno stecchino la cottura e sfornate.

Cupcake vaniglia senza lattosio
Cupcake vaniglia senza lattosio

Lasciate raffreddare completamente i vostri dolcetti. Ora guarniteli. In una ciotola ben fredda montate la panna fino a renderla leggera e spumosa. Con una sac à poche e una bocchetta a stella, farcite i vostri Cupcake vaniglia senza lattosio e decorateli con scagliette di cioccolato oppure zuccherini colorati!

Cupcake vaniglia senza lattosio
Cupcake vaniglia senza lattosio

Conservazione

Questi dolcetti si conservano in frigorifero per 2 o 3 giorni!

Consigli

Non lavorate troppo l’impasto altrimenti si svilupperà troppo glutine e i cupcakes risulteranno meno soffici.

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By | 2018-08-27T22:00:53+00:00 agosto 28th, 2018|Cupcakes e Muffins|

About the Author:

Emy Price
Appassionata di fotografia, disegno, manga, anime, film, e ovviamente la pasticceria e tutto ciò che comprende. Curatrice del sito e di pagine sui più importanti social network vi svelerò tutti i miei segreti.

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